El investigador del grupo "Color y Calidad de Alimentos" ha sido reconocido por sus investigaciones sobre la producción sostenible de alimentos para la promoción de la salud con el Premio "Real e Ilustre Colegio Oficial de Farmacéuticos de Sevilla".

Los miembros del jurado de la Academia Iberoamericana de Farmacia reunidos on line el 30 de diciembre de 2020 acordaron por unanimidad conceder el Premio “Real e Ilustre Colegio Oficial de Farmacéuticos de Sevilla” al profesor Antonio J. Meléndez por sus investigaciones sobre la producción sostenible de alimentos para la promoción de la salud.